Питание по Аюрведе: принципы
Аюрведа — это отрасль индийской медицины, которая считается альтернативной. Она также пропагандирует определённую философию, ориентированную на достижение гармонии и счастья.
Одна из составляющих душевного равновесия в Аюрведе — пища. Считается, что если её качество и количество не соответствует норме, то баланс разрушается. Это отрицательно сказывается на самочувствии и здоровье в целом.
Питание по Аюрведе основано на нескольких принципах:
- Не стоит принимать пищу, находясь в плохом расположении духа.
- Кушать надо в комфортной обстановке в положении сидя.
- Интервал между приёмами пищи — не менее трёх часов, а главная трапеза должна проходить в 12 часов дня.
- Не рекомендуется есть чересчур горячую или холодную еду.
- Хорошо, если блюда будут свежеприготовленными.
Другие особенности
Согласно этой науке, особенности строения тела и функции организма обуславливает система трёх дош. Доши — это фундаментальные элементы, которые обеспечивают человека жизненными силами: вода, огонь, земля, воздух и эфир.
Питание по Аюрведе подбирают, исходя из типа дош:
- Ватта (воздух и эфир). К ней относят худощавых людей, у которых довольно сухая кожа и слабые волосы. В рацион их питания должны входить:
- кабачки, капуста и брокколи;
- злаковые;
- фрукты: виноград, бананы, вишня.
- Питта (вода и огонь). Представители этого типа — люди с атлетичной фигурой. Что должно входить в меню:
- молочные продукты;
- бобовые и цветная капуста;
- зелень;
- манго и апельсины.
- Капха (земля и вода). В эту категорию определены люди склонные к полноте. Рацион:
- разные овощи и фрукты;
- соевый сыр;
- злаковые и имбирь.
Если хотите питаться по Аюрведе, то к вашим услугам магазин здорового питания «Солнце». У нас вы можете купить все необходимые продукты и специи, в том числе адыгейскую соль.